【产品简介】
普鲁兰多糖是由出芽短梗霉发酵产生的一种水溶性多糖。它具备优良的黏附性，阻氧性等性能。它能够迅速溶解于水中，溶液呈中性，具备不离子化，不凝胶化的特点，与其他食品胶体互溶，可广泛用于食品和化妆品等领域。
【基本信息】
INS号：1204
CAS号：9057-02-7
功能：被膜剂、增稠剂
外观：白色或类白色粉末
溶解度：易溶于水
【产品功效】
成膜性强、热量低、改善食品品质
